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블루베리 효능 부작용 정리! 안녕하세요~ 성인병예방, 항산화효과, 피로회복 등 여러가지 효능이 있어 미국타임즈에서 세계 10대 슈퍼푸드에 등재된 블루베리. 오늘은 블루베리의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶ 블루베리란? 월귤나무의 일종인 블루베리는 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200종이 분포되어 있습니다. 블루베리에는 푸른색으로 상징이 되는 안토시아닌 색소, 당분, 점성이 있는 팩틴, 은은한 향기가 있습니다. 또한 블루베리에는 식이섬유와 칼슘, 철 그리고 망간 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 전 세계적으로 블루베리 관련 제품으로 껌, 캔디, 잼, 드링크류 등이 생산되고 있으며, 최근에는 눈의 기능성에 착안한 의약품 개발과 기능성식품이 활발하게 추진되고 있습니다. 블루베리 재배와 관련 산업은 미국, 일본, 독인..
오미자 효능 부작용 살펴봐요 안녕하세요~ 오늘은 더운 날 시원하게 차로 즐기기 좋은 오미자의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 5가지 맛을 느낄 수 있어 오미자라고 불립니다. 오미자나무는 습기가 적당하고 비옥한 골짜기에 무리를 지어 분포하는데, 6~7월에 지름이 1.5cm 되는 약간 붉은빛이 도는 황백색 꽃이 피며 10m까지 자란다고 합니다. 8~9월이 되면 마치 포도송이처럼 빨간 열매가 알알이 박혀있으며 속에는 씨앗이 한두 개씩 들어 있습니다. 종류에는 오미자, 남오미자, 흑오미자 등이 있습니다. 오미자는 주로 태백산 일대에 많이 자라고 남오미자는 남부 섬지방, 흑오미자는 제주도에서 자랍며, 한국을 비롯하여 일본과 사할린섬 그리고 중국 등지에서 생산합니다. 시잔드린, 고미신, 시트럴..
바나나파프리카 효능 제대로 알고 먹어요 안녕하세요. 오늘은 예전에 방송에서도 소개된 바나나파프리카에 대해 알아보도록 하겠습니다. 바나나파프피카는 본래 명칭은 '롱 스위트 파레르모'로 바나나 모양처럼 길쭉하게 생긴 파프리카를 말합니다. 바나나파프리카는 경상남도 창녕군이 대표적인 산지로 아삭한 식감과 높은 당도가 특징입니다. 또한 고혈압 등 성인병 예방에 좋고, 일반 파프리카보다 맛이 좋은 것으로 알려져있습니다. 이것저것 다양한 효능이 알려지면서 유명백화점 등에서 판매하고 있습니다. ▶ 바나나파프리카의 효능 이제 바나나파프리카의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 바나나파프리카의 첫번째 효능. 다이어트에 좋습니다.파프리카 효능으로 빠질 수 없는 다이어트. 바나나파프리카의 칼로리는 100g당 27kcal로 사과의 약 1/3 수준이지만 섬유질이 풍부..
깻잎 효능 부작용에 대해 알아봐요 안녕하세요~ 깻잎은 상추와 더불어 우리나라 쌈 채소의 대명사로 밥상에서 빼놓을 수 있는 식재료 중 하나 입니다. 주위에서 손쉽게 구할 수 있으며 여러가지 영양성분이 가득하여 효능도 많은데요. 오늘은 깻잎의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶ 깻잎이란? 넓게는 깨의 잎사귀를 모두 지칭하지만, 그 가운데서도 특히 들깨의 잎사귀를 식품으로 일컫는 말로 사용됩니다. 들깨는 기름을 짜내기 위하여 재배되는 작물인데, 생육하는 동안에 잎을 수확하여 식용으로 하는 것이 바로 깻잎이다. 원산지는 동남아시아로 추정되고 한국과 중국에서 재배되고 있으며, 다른 나라에서는 거의 재배되지 않고 있습니다. 재배 토양은 유기질이 풍부한 양토를 택하는 것이 좋습니다. 씨앗뿌리기는 일년 내내 가능하며, 가정에서 재배할 경우에는 3월..
부아메라 효능 부작용 알고 먹자!! 안녕하세요~ 부아메라라는 열매에 대해 아시나요? 오늘은 부아메라의 효능과 부작용, 섭취시 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶ 부아메라란? 부아메라에 대해 생소하신분들도 많으실겁니다. 세계에서 두 번째로 큰 남태평양 인도네시아 뉴기니섬의 레드판다누스 나무에서 열리는 열매로, 인도네시아어로 열매를 뜻하는 'buah'와 빨갛다는 뜻의 'merah'가 합쳐진 명칭입니다. 타원형의 과일로 파푸아 지역에서만 자생한다고 알려져 있습니다. 부아메라는 길이 55cm, 지름 10~15cm, 무게는 2~3kg에 달해 ‘붉은 열매의 왕’이라고도 불립니다. 부아메라는 옛날부터 이 지역에 거주하는 원시 부족들이 식용은 물론 체력증진과 정력증진 등을 위해 섭취해 온 식품으로도 잘 알려져 있습니다. 부아메라에는 천연 항염제라..
이대 백반집 후기 근황 2번째 안녕하세요. 오늘은 두번째로 이대 백반집 후기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 첫번째 내용을 안보신분들은 보고 오시기 바랍니다. ▶ 이대 백반집 후기 충격 근황 8월 7일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 지난 주에 모든 시청자들을 분노시켰던 '이대 백반집'의 주방상태가 공개됐습니다. 백종원은 먼저 온 스태프들을 통해 달라진 맛을 확인해서 한차례 거센 배신감을 느낀 상태였습니다. 백종원은 '이대 백반집'에 들어서자마자 주방부터 불시 점검을 했습니다. 앞선 짐작대로 냉장고 안에는 미리 세팅된 뚝배기들과 양은 냄비들이 가득 놓여있었습니다. 이에 백종원은 '내 사진을 다 떼고 골목식당 레시피로 안한다'고 써서 붙이라고 했습니다. 그랬더니만 여사장님이 "선생님 이름 뺄게요"라며 못마땅한 표정으로 답을 했습..
이대 백반집 후기 충격 근황 안녕하세요~ 7월 31일 SBS 백종원의 골목식당에서 이대 백반집이 긴급점검을 하는 모습이 방송되었는데요. 그 전에 여름특집으로 성내동 분식집, 대전 청년구단, 포방터 홍탁집을 방문하는 것을 보여줬습니다. 분식집과 홍탁집은 여름메뉴로 각각 비빔국수와 초계국수를 솔루션 받았으며, 청년구단은 비싸고 손님입장에서 생각하지 않았다며 질타를 받았지만 나름 화기애애한 분위기 속에 솔루션을 이어나갔습니다. 방송상 앞의 가게들을 솔루션 해준 다음 이대 백반집으로 향했습니다. ▶ 이대 백반집 후기 충격 근황 2번째 이대 백반집은 이화여대 삼거리 꽃길 안에 있는 식당으로 골목식당이 처음으로 솔루션에 들어갔던 곳입니다. 부부가 영업하는 이대 백반집은 9년째 영업중으로 처음에는 사장님들의 고집으로 얘기가 잘 통하지 않았지만 ..
고구마 효능 부작용 무엇이 있을까? 안녕하세요~ 꿀고구마, 밤고구마, 호박고구마 등 고구마의 종류도 다양하고 맛도 다양한데요. 오늘은 고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. ▶ 고구마란? 고구마의 원산지는 중앙아메리카 열대지방이지만 한국 전역에서 널리 재배하며, 길이 약 3m까지 자랍니다. 줄기는 길게 땅바닥을 따라 벋으면서 뿌리를 내리며, 잎은 어긋나고 잎몸은 심장 모양으로 얕게 갈라지며 잎과 줄기를 자르면 즙이 나옵니다. 줄기 밑쪽의 잎자루 기부에서 뿌리를 내는데, 그 일부는 땅속에서 커져 덩이뿌리인 고구마가 됩니다. 모양은 양쪽이 뾰족한 원기둥꼴에서 공 모양까지 여러 가지이고 빛깔도 흰색·노란색·연한 붉은색·붉은색·연한 자주색으로 다양합니다. 고구마는 메꽃과의 한해살리 뿌리채소로 전분함유량이 높으며, 단밋이 나는 혹줄기..

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