안녕하세요.
샐러드나 샌드위치에 넣어 먹는 채소로 많이 애용하는 양상추는 입안 가득 아삭한 식감과 청량한 맛이 좋고 별도의 조리 과정 없이 먹을 수 있어 식탁에 자주 오르는 채소 중 하나입니다.
오늘은 양상추의 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
▶ 양상추란?
양상추는 국화과의 식물로 결구상추 또는 통상추라고도 합니다. 품종은 크게 크리습 헤드류와 버터 헤드류로 나뉘며, 크리습 헤드는 현재 가장 많이 재배되는 종류로 잎 가장자리가 깊이 패어 들어간 모양으로 물결 모양을 이룹니다. 버터 헤드는 반결구이고 유럽에서 주로 재배하며 잎 가장자리가 물결 모양이 아닙니다.
양상추는 샐러드로 많이 이용되며 수분이 전체의 94~95%를 차지하고 그 밖의 탄수화물, 조단백질, 조섬유, 비타민 C등이 들어 있습니다. 양상추는 락투세린과 락투신이라는 알칼로이드 성분 때문에 쓴맛이 나는데, 이것은 최면, 진통효과가 있어서 양상추를 많이 먹으면 졸음이 몰려 옵니다.
▶ 양상추의 효능
지금부터 양상추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 양상추의 첫번째 효능. 다이어트에 도움이 됩니다.
양상추의 칼로리는 100g 기준으로 약 11kcal정도로 상당히 낮은 편에 속합니다. 또한 양상추에는 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 조금만 먹어도 포만감이 쉽게 생겨서 체중을 줄이는 데 크게 도움이 된다고 합니다. 다이어트를 하시는 분들은 양상추를 같이 드셔보시기 바랍니다. 성인 1일 권장 칼로리가 남성은 1,800kcal, 여성은 1,500kcal 미만인 것을 고려할 때 한 끼만 샐러드로 먹어도 다이어트에 큰 효과를 보실 수 있습니다.
2. 양상추의 두번째 효능. 골다공증 예방에 효능이 있습니다.
양상추에는 뼈를 단단하게 해주는 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 양상추에 들어있는 비타민 D는 칼슘의 체내 흡수를 도와주어 뼈를 튼튼하게 해주며, 비타민 K는 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는것을 막아주어 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
3. 양상추의 세번째 효능. 빈혈 및 임산부에게 좋습니다.
양상추 100g에는 약 29mcg(하루 권장량의 7%)의 엽산이 들어있어 임산부에게 좋습니다. 양상추는 빈혈을 예방하여 태아의 성장을 원활하게 해주고 태아 신경발달에 도움을 줍니다. 엽산이 부족할 경우 기형아 출산 확률이 높아질 수 있다고 하니 양상추와 같은 엽산이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하여 주는 것이 좋습니다.
4. 양상추의 네번째 효능. 피부미용에 좋습니다.
위에서 언급한 바와 같이 양상추는 94~95%가 물일 정도로 수분이 풍부합니다. 이것은 피부에 수분을 공급해주는 역할을 합니다. 또한 양상추 속에 풍부하게 들어있는 식이섬유는 피부 속 노폐물을 배출해주어 건강하고 탄력있는 피부를 유지할 수 있게 합니다. 또한 항산화 작용을 하는 비타민 C와 비타민 E도 풍부하여 면역력 증진은 물론 피부가 노화되는 것을 방지해 줍니다.
5. 양상추의 다섯번째 효능. 혈관관련질환 예방에 도움이 됩니다.
혈관질환 예방에 좋은 양상추는 몸 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 과산화지질이 생성되는 것을 억제시켜줍니다. 높은 LDL 콜레스테롤 수치는 신체에 유해하며 심장마비 및 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다.
6. 양상추의 여섯번째 효능. 심신안정에 효과가 있습니다.
양상추의 줄기에는 알카로이드 성분인 락투세린과 락투신이 들어있어 섭취하게 되면 잠이 쏟아지게 됩니다. 이 알카로이드 성분들은 불면증을 해소하고 숙면을 취하는데 도움이 될 뿐만 아니라 긴장을 완화시켜주고 불안을 해소하는 심신안정 효과와 통증을 완화하는 진통효과가 있다고 합니다.
7. 양상추의 일곱번째 효능. 혈액순환에 도움이 됩니다.
양상추는 혈액순환에도 도움을 줍니다. 양상추에는 마그네슘 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 근육조직을 튼튼하고 건강하게 해주고 신진대사를 활발하게 해주어 혈액순환에 도움을 줍니다.
▶ 양상추의 부작용
양상추는 불면증 개선에 뛰어난 효능을 가지고 있지만 과다하게 섭취할 경우 졸음이 쏟아져 일상에 무리가 갈 수 있으니 아침이나 낮에는 적당량을 드시기 바랍니다.
갑상선 질환으로 약을 복용할 경우 요오드 흡수를 방해할 수 있기 때문에 갑상선 질환이 있으신 분들은 양상추 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
지금까지 양상추의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
위 글을 참고하여 건강을 지켜내시기 바랍니다.
읽어주셔서 감사합니다.
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