안녕하세요.
오늘은 아티초크의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
▶ 아티초크란?
국화과에 속한 다년생 식용식물로 머리부분은 꽃받침이 포엽에 둘러싸인 모양을 하고 있습니다. 꽃받침 부분은 살이 많고 연하며 속에 풀처럼 생긴 털을 제거한 뒤에 먹습니다. 포엽의 밑동 부분과 줄기도 먹을 수 있으며, 이탈리아에서 많이 애용되는 아티초크는 카트린 드 메디치에 의하여 프랑스에 유입되었습니다.
아티초크는 육질이 연하고 맛이 담백할 뿐 아니라 영양가도 풍부하며, 단백질, 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용합니다. 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 강장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
▶ 아티초크의 효능
지금부터 아티초크의 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 아티초크의 첫번째 효능. 다이어트에 좋습니다.
아티초크는 칼로리와 지방이 적고 체내 독소를 제거해주어 다이어트에 효과적이라고 합니다. 다이어트에 있어 장 건강은 아주 중요한데 아티초크 100g당 5g이상의 식이섬유가 들어있어 변비개선에 도움이 되고, 장 활동에 중요한 활성균 생성과 유독물질을 없애는 등 몸 속에 있는 독소 성분들을 제거하는데 많은 도움을 줍니다. 또한 혈관건강에 해로운 저밀로 지단백 수치도 낮춰주어 다이어트 하시는 분들이 섭취하면 많은 도움이 될 것 입니다.
2. 아티초크의 두번째 효능. 숙취해소에 효과가 있습니다.
아티초크는 숙취해소와 알코올 의존증 치료에도 효과가 있다고 합니다. 아티초크에는 시나린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 과음 후 숙취해소와 이뇨 작용에 엄청한 효능을 가지고 있다고 합니다. 또한 천연 미네랄 성분은 뇌에 긍정적인 작용을 해주어 우울증으로 인한 알코올 의존증에도 도움을 준다고 합니다.
3. 아티초크의 세번째 효능. 소화불량 개선에 효능이 있습니다.
아티초크에 함유되어있는 시나린 성분과 천연 미네랄이 폭식과 과음으로 인한 소화불량 증세를 완화시켜줍니다. 또한 몸 속의 독소를 제거해주는 정화효능을 가지고 있어 소화를 촉진시키고 신진대사를 활발하게 만들어주어 장 염증을 개선하는데에도 도움을 주어 면역력 강화에 좋습니다.
4. 아티초크의 네번째 효능. 치매예방과 두통에 좋습니다.
아티초크에 풍부하게 들어있는 엽산은 신생아의 신경계 발달을 도와주어 임신초기의 임산부에게 좋고, 비타민 K는 지혈작용으로 뇌 신경세포가 손상되는 것을 방지하여 치매 예방에 도움을 줍니다. 한 연구결과에 따르면 엽산은 치매에 아주 좋다고 알려져 있습니다.
5. 아티초크의 다섯번째 효능. 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
아티초크에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨의 균형을 체내에서 유지하여 혈압을 정상적으로 유지시키는 역할을 합니다. 짠 국 찌개 등이나 인스턴트 식품 등을 자주 먹으면 체내의 나트륨 농도가 높아지는데, 아티초크의 칼륨으로 인하여 나트륨을 조절하여 고혈압을 예방하고 개선하는데 효과가 있습니다.
6. 아티초크의 여섯번째 효능. 당뇨예방에 효능이 있습니다.
인슐린은 혈당을 조절하는 작용을 가진 호르몬으로, 인슐린이 부족하게 되면 당 대사가 잘 되지 않아 혈중 당의 농도가 평균 이상으로 올라가면 당뇨병이 생기게 됩니다. 아티초크에는 수용성 식이섬유가 풍부한데, 이는 당의 흡수를 억제하는 작용을 하여 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
▶ 아티초크의 부작용
1. 아티초크의 부작용은 크게 알려진 것은 없지만, 국화꽃 알레르기가 있으신 분들은 피하는 것이 좋습니다. 또한 과도한 양을 한꺼번에 드실 경우 복통과 설사 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
2. 폐색증 또는 쓸개와 관련된 질환이 있는 분들은 피하는 것이 좋으며, 임산부의 경우 반드시 전문가와 상의를 하여 섭취여부를 알아보시기 바랍니다.
지금까지 아티초크의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
위 글을 참고하여 건강을 지켜내시기 바랍니다.
읽어주셔서 감사합니다.
다른 글도 읽어보고 가세요 :)
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