안녕하세요. 이번 포스팅에서는 해바라기씨에 대해 알아볼까 합니다.
관상용 뿐만 아니라 식용으로 새롭게 주목받는 해바라기씨는 해바라기의 열매로 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤이 풍부하여 각종 성인병 예방에 좋습니다.
해바라기씨는 아무데서나 잘 자라지만, 특히 양지바른 곳에서 잘 자라며, 중앙아메리카가 원산이며 널리 심고 있습니다. 처음부터 껍질을 벗긴 씨앗은 빵이나 비스킷, 머핀, 뮤슬리 또는 그라놀라에 넣어면 좋습니다.
그럼 지금부터 해바라기씨의 효능과 부작용 그리고 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
| ▶ 해바라기씨 효능 |
1. 해바라기씨의 첫번째 효능. 피부미용에 좋습니다.
해바라기씨에는 셀레늄 성분이 들어있습니다. 이 성분을 항산화작용을 하여 체내 활성산소를 제거하여 세포 노화를 방지하며 노폐물을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 또한 해바라기씨에 들어있는 불포화지방산과 비타민 C는 피부에 윤기와 탄력을 주어 피부 노화 방지와 기미, 잡티를 완화하여 피부미용에 좋습니다.
2. 해바라기씨의 두번째 효능. 심장 건강에 좋습니다.
해바라기씨에는 리노렌산이라는 불포화지방산이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 해바라기씨로 만들어진 오일을 사용하면 식물성 스테롤 성분을 포함하여 심장 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
3. 해바라기씨의 세번째 효능. 뼈 건강에 도움이 됩니다.
해바라기씨에는 칼슘과 인 성분이 풍부하게 들어있습니다. 칼슘과 인은 뼈의 구성 성분으로 뼈 건강에 유익한 영양소입니다. 또한 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 해바라기씨를 섭취하면 성장기 어린이의 뼈 성장에 도움이 되고 노인분들의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
4. 해바라기씨의 네번째 효능. 빈혈예방에 효능이 있습니다.
해바라기씨에는 철분과 엽산이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 우리 몸에 산소를 공급하는 헤모글로빈의 구성 성분으로 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다. 해바라기씨에 함유되어 있는 철분과 마그네슘 성분이 눈이 떨리는 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
5. 해바라기씨의 다섯번째 효능. 불면증, 우울증 완화에 도움이 됩니다.
해바라기씨에 풍부하게 들어있는 비타민 B군은 피로를 해소해주고 신경안정에 도움을 주는 마그네슘, 엽산, 칼슘을 비롯하여 행복한 느낌을 갖게 하는 세로토닌의 생성을 돕는 트립토판도 풍부하게 들어있어 불안감이나 우울증 및 불면증 완화에 도움이 됩니다.
6. 해바라기씨의 여섯번째 효능. 면역력향상에 좋습니다.
해바라기씨에는 다양한 비타민과 무기질 그리고 단백질이 풍부하여 신체 기능 유지와 신진대사 활성화에 도움을 줍니다. 또한 해바라기씨에는 항산화 성분인 폴리페놀, 셀레늄, 아연, 토코페롤 등이 풍부하여 유해산소로부터 세포의 변형을 막아주어 각종 질병을 예방하고 면역력을 향상시켜 줍니다.
| ▶ 해바라기씨의 부작용 |
1) 해바라기씨는 단백질과 지방의 함량이 높아 과도하게 섭취할 경우 체중 증가로 비만을 유발할 수 있습니다.
2) 해바라기는 국화꽃의 일종으로 알레르기가 있을 경우 섭취를 피해야 합니다.
3) 해바라기씨에는 카드뮴이 함유되어 있어 다량 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있습니다.
| ▶ 해바라기씨 먹는법 |
해바라기씨 하루 섭취량은 10g 정도로 과도하게 섭취하지 않도록 주의하시기 바랍니다.
1) 해바라기씨를 간편하게 섭취할 수 있는 방법으로는 시중에 나와 있는 것을 사서 그냥 드시는 것입니다.
2) 이가 약해 해바라기씨를 먹기가 힘든 분들의 경우 해바라기씨 20g에 물 1L를 넣어 물의 양이 절반가냥 줄어들 때가지 달인 후 하루에 2~3번 섭취하시면 됩니다.
지금까지 해바라기씨의 효능과 부작용 그리고 먹는 방법에 대해 알아보았습니다.
위 글을 참고하여 건강을 지켜내시기 바랍니다.
읽어주셔서 감사합니다.
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