숙주나물 효능 부작용 7가지

 안녕하세요~

 오늘은 콩나물과 비슷하고 아삭한 식감이 특징인 숙주나물의 효능과 부작용에 대해 알아볼까 합니다.

▶ 숙주나물란 무엇인가?

 숙주는 콩나물 기르듯이 녹두의 싹을 틔워 기른 것으로, 이 것을 데쳐서 무친 나물이 숙주나물입니다. 숙주는 신숙주의 절개가 녹두나물처럼 잘 변한다고 하여 숙주나물이라고 부르게 되었다는 설이 있습니다.

 숙주의 원산지은 인도로 추정되며 주로 인도, 중국, 한국 등 아시아 지역에 널리 분포되어 있습니다. 콩나물과 비슷한 모양으로 아삭한 식감이 특징인 숙주는 열량이 낮으며 식이섬유와 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 몸에 유익한 효능들이 다양하게 있습니다.

▶ 숙주나물의 효능

 그럼 지금부터 숙주나물의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 숙주나물의 첫번째 효능. 다이어트에 도움이 됩니다.

 숙주는 100g당 12kcal정도로 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 수분이 90%정도이고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 하시는 분들에게 좋습니다. 또한 비타민 B2가 다량으로 들어있어 체내의 체지방을 연소시켜주고 체지방의 축적을 막아 체중감량에도 도움이 됩니다.

2. 숙주나물의 두번째 효능. 빈혈예방 및 뼈 건강에 좋습니다.

 숙주나물에는 철분이 풍부하게 들어있어서 빈혈 예방 및 완화에 도움이 됩니다. 임산부나 노약자분들이 숙주나물을 꾸준히 드신다면 빈혈 개선 뿐만 아니라 적혈구 생성에도 도움이 되며, 숙주나물에는 칼슘과 인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 성장발육이나 뼈 건강에 효과가 있습니다. 또한 어르신들의 골밀도를 향상시켜주어 골다공증 예방에도 큰 도움이 됩니다.

3. 숙주나물의 세번째 효능. 변비예방에 효능이 있습니다.

 숙주에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장의 연동운동을 도와 배변활동이 원활하게 하며, 배변 시 장에 있는 노폐물 등을 흡착시켜 내보내는 작용을 하여 장내 환경을 개선시켜줍니다. 또한 숙주나물을 수분이 많아 딱딱한 숙변을 부드럽게 만들어주어 쉽게 배출되도록 도와주어 변비 개선 및 예방에 좋습니다.

4. 숙주나물의 네번째 효능. 숙취해소에 도움이 됩니다.

 

 숙주나물은 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 아미노산의 일종으로 간에서 알코올을 분해하는데 도움을 주어 숙취해소와 간 기능 개선, 피로 회복에 효과가 있습니다. 보통 술을 마신 다음 날 콩나물 국을 먹는 이유가 아스파라긴산 때문입니다. 아스파라긴산은 뿌리 부분에 많이 들어있으니 잘라내지 마시고 드시기 바랍니다.

5. 숙주나물의 다섯번째 효능. 피부미용에 좋습니다.

 숙주나물에는 활성산소를 제거해주는 플라보노이드와 비텍신이라는 성분이 들어있어 피부미용에 좋고, 세포의 노화를 방지해주어 탄력있고 매끈한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

6. 숙주나물의 여섯번째 효능. 독소배출에 효능이 있습니다.

 숙주나물에는 비타민 B6이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B6은 외부의 오염물질과 감염을 차단하고 외부물질 해독을 돕는 역할을 한다고 합니다. 또한 중금속, 노폐물, 술독 등 인체의 독소를 풀어줍니다. 비타민 B6의 함유량이 높을수록 독소배출에 뛰어난 효능을 보이게 되는데, 숙주나물은 가지의 10배 이상, 그리고 우유보다 무려 24배 이상 많이 함유되어 있다고 합니다. 요즘 미세먼지나 황사가 많은 때에 숙주나물을 섭취해보시기 바랍니다.

7. 숙주나물의 일곱번째 효능. 해열효과가 있습니다.

 

 숙주나물에는 녹두와 비슷한 효능을 가지고 있습니다. 그 중에 해열효과가 있는데, 숙주나물은 몸 속의 열을 내려주어 열로 인한 설사를 멎게 해주고 갈증을 해소시켜주어 몸에 열이 많은 사람이 드시면 좋습니다.

 ▶ 숙주나물의 부작용

 숙주나물은 구매 후 가급적 2~3일 이내에 섭취하는 것이 좋으며, 숙주나물은 차가운 성질을 가지고 있어 과다하게 섭취할 경우 설사와 복통 증상이 올 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 숙주나물의 하루 권장섭취량은 200g정도 입니다.

 지금까지 숙주나물의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 위 글을 참고하여 건강을 지켜내시기 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.

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